Pfeffer, lang, afrikanisch, 30g

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INCI : Piper longum Schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, nur süßlich und säuerlich,... mehr

INCI: Piper longum

Schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, nur süßlich und säuerlich, spezieller im Geschmack und wird als Würze und Heilmittel verwendet. In der Ayurvedischen Lehre wird er in der Küche verwendet. Er soll eine anregende Wirkung haben. Hildegard von Bingen verwendete langen Pfeffer in vielen ihrer bekannten Rezepte wie den Hirschzungenfarntrunk. Gehört in Kraftweine und Liköre.

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